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酸梅炒豇豆
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失眠overlook

酸梅是自己做的，用盐腌制的青梅，煮菜或者煮鱼时放进去，味道很好。罗勒和酸梅的味道配合的很好，喜欢。

时间:10分钟内
食材
豇豆 400g
肉丝 100g
酸梅 适量
罗勒 适量
盐 适量
生粉 适量
蒜粒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豇豆洗净切断，肉丝用盐生粉腌制，新鲜罗勒备用，蒜粒备用
  • 步骤 2/6
    自制的酸梅，放入锅中时捣烂。
  • 步骤 3/6
    油热后，爆香罗勒
  • 步骤 4/6
    放入肉丝炒到变色
  • 步骤 5/6
    放入豇豆和捣烂的酸梅，加少许水，煮一下。
  • 步骤 6/6
    豇豆熟了即可出锅。
小贴士

酸梅是咸的，所以不需要放盐。

发布于 2020-02-27
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