每当到了青梅时节(大概五六月份),看到那个头娇小,颜色翠綠的青梅,着实让人垂涎。其实腌制成酸梅更好味。可以用來蒸酸梅排骨,做酸梅鱼,或做成酸梅汤,味道都是一级棒。外面买的太多添加剂了,不如自己动手。制作过程非常简单,只需要十分钟的操作时间,其他就交给时间他老人家吧~
瓶身一定要干。半途不要打开~