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自制酸梅汤
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苛柑拖肛焙

老北京一到夏天就好这口，酸酸甜甜、冰冰凉凉！很是祛暑。外面买的冲起来是很方便，但是一堆的添加剂。还是自己熬的喝着放心。

食材
乌梅 适量
甘草 适量
山楂干 适量
陈皮 适量
干桂花 适量
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    乌梅10颗左右、甘草10来片、陈皮一小把、山楂一小把，干桂花一小把、冰糖根据自己口味调味。（这是大约3升水，我家搪瓷锅熬一锅的量。请根据自己锅的大小加减食材。）
  • 步骤 2/8
    先把除了干桂花以外的食材清洗干净并用清水浸泡20分钟，然后再洗净。（一定要多洗几遍）
  • 步骤 3/8
    锅中水开加入洗净的食材。小火熬1个小时。
  • 步骤 4/8
    一个小时后加入冰糖，搅拌化开。
  • 步骤 5/8
    再加入干桂花，继续熬制20分钟就可以关火了。
  • 步骤 6/8
    过筛晾凉。
  • 步骤 7/8
    充分晾凉后饮用，酸甜可口！
  • 步骤 8/8
    装入小瓶放到冰箱里冰镇味道最佳！
小贴士

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发布于 2019-01-26
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