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自制酸梅汤
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英睿案

在网上查的食材，自己在中药店和茶店配的。味道不错，比冲泡的好喝。

时间:1-2小时
食材
乌梅 40g
甘草 3g
桑葚 20g
洛神花 6个
陈皮 10g
干薄荷叶 3g
山楂干 15g
冰糖 100g
水 2L
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料。这样东西是要用中药店里的，中药材。也有去茶店买的。超市里的乌梅是不能用的。
  • 步骤 2/5
    锅里加水，把上面的食材除了冰糖都放进去。
  • 步骤 3/5
    中火烧开，加入一半冰糖，转小火，煮半个小时后在加点水。把剩下的冰糖都放进去。在煮20分钟，关火放凉就可以了。
  • 步骤 4/5
    煮好后放凉，过滤一下。煮的时候可以把食材放在纱袋里。就可以不用过滤了。我没找到就这样煮了。
  • 步骤 5/5
    冰镇一下更好喝。因为我放了桑葚所以酸梅汤颜色更加深一点。
发布于 2019-02-02
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