酸梅酒
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七十二行

青梅也叫酸梅,用青梅泡制的青梅酒不仅能开胃健脾,帮助脾胃消化;还能降肝火,滋养肝脏;同时对患有高血压的人群也有好处。还有解毒养颜的好处,其中的柠檬酸和血液中的钙质结合,还能预防结石,青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积,有减肥的作用哦

时间:1-2小时
食材
酸梅 1000g
桂林三花酒 1000g
老冰糖 600g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    酸梅买回洗净挑去坏果,用清水浸泡半小时后捞出晾干表面水分
  • 步骤 2/3
    用一个干净无水无油的玻璃罐,先放入一层酸梅,再放入一层冰糖,如此类推,直到放完所有的酸梅和冰糖,倒入所有的桂林三花酒,酒一定要买好的,不要买袋装的. 密封放置阴凉处泡制五个月以上即可饮用~味道是酸酸甜甜的带有特殊酸梅香气
  • 步骤 3/3
    这是泡了六个月的,忍不住开封喝了,味道很好
小贴士

糖量可以加多一些会甜

发布于 2024-11-05
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