在炎炎夏日里，喝上一杯冰镇的酸梅汤，能够让我们凉快很多，酸梅汤是夏季常见的饮品，酸梅汤不仅仅口感好，而且还有非常好的保健功效，适当的饮用，对我们的身体健康有非常多的好处。当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。酸梅汤不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。酸酸甜甜的酸梅汤是炎炎夏日不可多得保健饮品。
乌梅是未成熟的青梅或成熟的黄梅，经烟火熏制而成，可入药，清凉解暑，生津止渴、除蛔虫。
所以最好去药店购买，不可用腌制的果脯乌梅，影响口感和食疗效果。