今年自己泡一瓶酸梅酒，有8个多月了，味道越来越浓了，颜色也很好看。我就想着做菜应该也很好吃。就试试做鸡翅，做出来鸡翅很酸甜的，焖过程酒味很浓，到最后挥发了，所以吃起来没什么酒味，只有酸甜味，我儿子超爱的，啃过不停，酸甜开胃啊，鸡翅皮很爽，很好吃。
酸梅酒比较酸，一定要放点糖，放多少就按自己口味，不需要放水，放酒就可以了。