喼汁酸甜酱鸡翅
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foreign景天

老公很喜欢吃婆婆煮的这个菜。如果实在想不出给老公煮什么菜的时候,婆婆就会从冰箱里取出冷冻鸡翅,给老公煮这个喼汁酸甜酱鸡翅,酸酸甜甜的感觉,很开胃下饭的,现在连我仔仔也喜欢吃哦!这个酱汁只在广东有售呢!

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 10只
清水 适量
姜片 适量
喼汁 150ml
砂糖 25g
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡中翅,提前半小时从冰箱取出,常温解冻。
  • 步骤 2/11
    锅里下油,大火烧热后加入鸡翅,煎香。
  • 步骤 3/11
    约30秒后,将鸡翅翻转,煎另一面。
  • 步骤 4/11
    加入几片姜片到鸡翅上。
  • 步骤 5/11
    然后加入半瓶酱汁。
  • 步骤 6/11
    将鸡翅翻转。
  • 步骤 7/11
    然后加入半碗清水。
  • 步骤 8/11
    加入约25克砂糖。
  • 步骤 9/11
    盖锅,慢火煮5~8分钟。
  • 步骤 10/11
    开盖,用筷子刺穿鸡翅,轻松穿刺表示鸡翅已熟,此时酱汁也稍微浓稠,可以熄火,装起鸡翅。
  • 步骤 11/11
    成品图!
小贴士

这个酱汁是酸味的,所以需要加入砂糖中和这个味道,至于加入多少砂糖去中和,这个要看个人口味而定!

发布于 2024-08-28
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