Name: 喼汁酸甜酱鸡翅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 鸡中翅 10只; 清水 适量; 姜片 适量; 喼汁 150ml; 砂糖 25g; 油 适量

搜索菜谱、食材

喼汁酸甜酱鸡翅

1.2万热度 127 收藏

foreign景天

老公很喜欢吃婆婆煮的这个菜。如果实在想不出给老公煮什么菜的时候，婆婆就会从冰箱里取出冷冻鸡翅，给老公煮这个喼汁酸甜酱鸡翅，酸酸甜甜的感觉，很开胃下饭的，现在连我仔仔也喜欢吃哦！这个酱汁只在广东有售呢！

时间:10-30分钟

食材

鸡中翅 10只

清水适量

姜片适量

喼汁 150ml

砂糖 25g

油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

鸡中翅，提前半小时从冰箱取出，常温解冻。
步骤 2/11

锅里下油，大火烧热后加入鸡翅，煎香。
步骤 3/11

约30秒后，将鸡翅翻转，煎另一面。
步骤 4/11

加入几片姜片到鸡翅上。
步骤 5/11

然后加入半瓶酱汁。
步骤 6/11

将鸡翅翻转。
步骤 7/11

然后加入半碗清水。
步骤 8/11

加入约25克砂糖。
步骤 9/11

盖锅，慢火煮5~8分钟。
步骤 10/11

开盖，用筷子刺穿鸡翅，轻松穿刺表示鸡翅已熟，此时酱汁也稍微浓稠，可以熄火，装起鸡翅。
步骤 11/11

成品图！

小贴士

这个酱汁是酸味的，所以需要加入砂糖中和这个味道，至于加入多少砂糖去中和，这个要看个人口味而定！

发布于 2024-08-28