之前去喝喜酒，有个师傅煮的酸梅鸭、酸排骨、还有猪手，味道就超赞！去年自己做了一遍，味道还是没调好做不出那种味道，然后就一直没做了。前两个月表妹结婚，老爸负责采购，他说要买好多冰糖。那就想了一下，会不会用白醋跟冰糖就能调出那个味道呢？哈哈，果真做出来妹妹死跟人家说好吃。吃饭的时候小姨过来了，也说跟那个师傅的味道一样。
白醋跟冰糖比例的话，可以自己调，喜欢甜点就加多一点冰糖。