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【猫咪之家】 腌青菜爆炒鸡杂
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顾落影执迷离
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时间:10-30分钟
食材
鸡胗 一个
鸡肝 一个
鸡心 一个
鸡皮 一些
鸡肠 一些
腌青菜 一把
生抽 一些
盐 一些
油 一些
姜丝 一些
料酒 一些
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除了鸡皮，其余的全切丝，肠切小段
  • 步骤 2/8
    鸡皮切小块
  • 步骤 3/8
    鸡心，鸡肝，鸡胗，鸡肠装一碗，搁生抽，料酒，盐，姜丝，胡椒粉抓一抓，腌制十五分钟
  • 步骤 4/8
    光锅坐大火倒入鸡皮块干煎出油，油倒掉不要，搁入几粒花椒炒香
  • 步骤 5/8
    接着倒入其他的腌制好的鸡杂炒至八成熟
  • 步骤 6/8
    接着放入腌青菜碎快速翻炒，搁些水烧热
  • 步骤 7/8
    尝尝口味调入盐翻炒匀就行
  • 步骤 8/8
    腌菜炒鸡杂，就好了
小贴士

做的过程中，自己多尝尝口味，按自己口味添加调料！

发布于 2018-06-02
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