妈妈送来的乡下散养的小公鸡,今天就用啤酒烧小公鸡,不添加一滴水烹制,加上毛豆和干香菇,配上老干妈红油鸡肉辣酱味道香辣甜鲜口……
1.这个口味偏重,根据家人口味自己掌握放辣的程度。
2.材料较多适合一大家子人,三两口人的话一定会有剩,除非你很大吃,呵呵!
3.开始做时就要用大锅,细心的人可以看出我中途也换了个锅。省去洗2个锅的烦恼。
4.在洗菜和切菜时要将菜叶和菜梗分开,烹饪时间不同,所以菜要以哪个菜难熟先放,容易熟后放。
5.一定要开水煮鸡肉,要不鸡肉会材,原因度娘上找吧!