猪尾营养分析：
猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。
猪尾适合人群：
一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。
猪尾食疗作用：
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
猪尾连尾椎骨
猪尾巴新鲜的也可以，嫌毛多的话可以放火上烤一会再冲洗干净即可，滴几滴醋是为了保留汤里的钙物质。我用的是腌制过后晒过几个大太阳的咸猪尾巴，比新鲜猪尾巴炖煮出来的口味更加好喝。