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米香皮蛋肉丸
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醉酒夢紅顏通边
蒸糯米丸子大家都吃过,可是你吃过肉馅里面加皮蛋的肉丸吗,这是我从小吃到大的一道菜,是妈妈教给我的,味道棒极了,快来收藏吧:
时间:10-30分钟
食材
香米
80克
皮蛋
1个
猪肉馅
200克
盐
1小勺
葱姜水
25克
调馅粉
3克
蒸鱼豉油
15克
枸杞
5个
香油
5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
将肉馅和盐,调馅王,蒸鱼豉油,生抽,葱姜水搅拌均匀,加入切碎的皮蛋,拌好,最后放香油
步骤 2/8
将香米提前一小时泡上(可用糯米)
步骤 3/8
将肉馅团成丸子。将泡米的水倒净,将丸子放到米上
步骤 4/8
丸子均匀的粘上香米
步骤 5/8
将丸子冷水摆在蒸盘上
步骤 6/8
盖盖大火,上汽20分钟
步骤 7/8
起锅,摆盘,枸杞子装饰
步骤 8/8
成品
小贴士
葱姜水要适量,自己灵活掌握
发布于 2018-10-10
评论
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