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＃夏日素食#榨菜皮蛋拌豆腐
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无关痛痒吉

夏天无油烟的菜之一。

时间:10-30分钟
食材
娟豆腐 1盒
榨菜 1勺
皮蛋 1只
生抽 1勺
麻油 1小勺
辣椒油 1小勺
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材。
  • 步骤 2/9
    豆腐去塑料膜。倒扣切去四个角，这样取出豆腐完整些。
  • 步骤 3/9
    放在切熟菜的板上，切片。
  • 步骤 4/9
    装入盘中。
  • 步骤 5/9
    皮蛋去外壳切成小碎块。
  • 步骤 6/9
    放心在豆腐上面。
  • 步骤 7/9
    榨菜葱花依次切碎摆放。
  • 步骤 8/9
    先淋入生抽，再麻油，辣椒油，即可享受。
  • 步骤 9/9
    看看美味吧。
小贴士

1. 将糯米和大米按1:1的比例混合，这样稀稠浓度最合适； 2. 肉丁先加入， 多煮一下， 再放入皮蛋丁，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

发布于 2018-08-03
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