1、土豆、白菜等蔬菜可以依据个人喜好更换成任何蔬菜，也可以多搞几样蔬菜直接煮火锅吃
2、要是臭豆腐发酵比较厉害（也就是比较抽）的话，一定要小火煮，不然会被冲破煮散掉
3、要是家里有猪油的话，可以减少炒辣椒面的油用量，起锅的时候放点生猪油会更香。