一道清新爽口开胃菜，用臭豆腐配上鸡蛋，毛豆和培根一起蒸至而成，小时候吃的最多的一道菜，就是没有培根，有时候就这几样蒸，有时候会加上切的薄薄的咸肉片一起蒸，蒸好的菜肴香味扑鼻，味道清香鲜美，喜欢的也可以试试做做。
1.毛豆子挑选鲜嫩一点的，这样口感最佳。
2.臭豆腐和培根都有咸味的，最后淋上蒸鱼豉油味道刚刚好。