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香辣臭豆腐
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Y-YYTa

杭州有满大街的臭豆腐，但是都是干干的沾点甜酱或是辣酱，怀念老家带着汤汁的，一口咬下去，超级赞，所以就只好自己动手了

时间:10分钟内
食材
臭豆腐 10块
小米椒 4个
小葱 3根
蒜瓣 5个
醋 1勺
香油 1/3勺
盐 1调料勺
糖 1调料勺
辣椒酱 1勺
蒜蓉酱 1勺
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    葱、蒜、辣椒切好，葱白葱叶分开
  • 步骤 2/4
    油锅烧热，豆腐炸好,两面焦黄
  • 步骤 3/4
    摆上葱叶、小米椒
  • 步骤 4/4
    锅里留油，炸好葱白和一般蒜末淋在臭豆腐上，另一半蒜瓣用温水泡成蒜汁，加香油，醋、盐、糖、辣椒酱、蒜蓉酱淋在臭豆腐上，吃的时候搅拌均匀
小贴士

吃的时候可以加点榨菜，花生米，根据自己喜欢，被酱汁泡过也很好吃呢！

发布于 2018-10-31
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