香辣臭豆腐
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咕讶仪温贝

一直以来都特别的喜欢吃臭豆腐,每次都是把臭豆腐炸好了,蘸点儿料汁儿吃,今天换换口味,炸好后再切成条炒着吃,味道也不错哦,非常的下饭!

时间:10分钟内
食材
臭豆腐 20块
尖椒 2个
小米椒 8个
蒜瓣 5粒
生姜 1块
花椒 20粒
干辣椒 1个
1勺
1勺
小葱 3颗
鸡精 1勺
孜然粉 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    这个就是我在超市里买的臭豆腐块儿,闻着臭臭的,不过做好了非常的香哦!
  • 步骤 2/16
    锅烧热倒入适量的油烧至七成热,把臭豆腐一块一块的放在油里中火慢慢的炸至两面金黄色!
  • 步骤 3/16
    炸好的臭豆腐捞出沥干油份,晾凉备用!
  • 步骤 4/16
    葱洗净切成段,生姜切成丝,蒜瓣剁碎,尖椒和小米椒切成块儿,晾凉的臭豆腐切成条儿备用!
  • 步骤 5/16
    锅烧热倒入适量的油,放入姜丝,蒜瓣,花椒,干辣椒,尖椒和小米椒爆出香味儿!
  • 步骤 6/16
    放入切好的臭豆腐条儿,加入一勺盐翻炒均匀!
  • 步骤 7/16
    加入一勺醋和切好的小葱翻炒均匀!
  • 步骤 8/16
    起锅前加入适量的鸡精和孜然粉翻炒均匀即可!
  • 步骤 9/16
    做好的香辣臭豆腐,闻着臭,吃起来那叫一个香,简直无法用语言来形容!
  • 步骤 10/16
    成品图
  • 步骤 11/16
    成品图
  • 步骤 12/16
    成品图
  • 步骤 13/16
    成品图
  • 步骤 14/16
    成品图
  • 步骤 15/16
    成品图
  • 步骤 16/16
    成品图
小贴士

炸臭豆腐的时候要中火慢慢的炸,不要炸的太老了!

发布于 2019-08-16
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