芹菜拌黑豆腐竹
7.2万 热度 23 收藏
伊人淡雅泪裴

持续高温,胃口已经不那么好,吃肉已经可有可无,还是拌菜吃得更舒服一些。

时间:10-30分钟
食材
黑豆腐竹 80克
山芹 100克
红椒 25克
泡椒 1只
花椒 少量
香醋 2汤匙
酱油 2汤匙
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好材料
  • 步骤 2/8
    腐竹提前用冷水浸泡2小时
  • 步骤 3/8
    芹菜切段,红椒切丝
  • 步骤 4/8
    泡好的腐竹切段
  • 步骤 5/8
    锅中烧开水,放入腐竹焯水,捞出沥干
  • 步骤 6/8
    芹菜也稍焯水和腐竹一起放盘里
  • 步骤 7/8
    锅中加油,放入花椒爆香出味后捞出不要,加入醋、酱油和盐搅拌
  • 步骤 8/8
    将椒丝加入盘中,倒入料汁拌匀就可以了
小贴士

香菇泡发后一定要攥干水分,这样才会更加入味哦~~

发布于 2018-07-19
评论
相关菜谱