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豆豉炒肉蟹
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zheng炀

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时间:10-30分钟
食材
肉蟹 适量
广东阳江豆豉 适量
姜末 适量
蒜末 适量
花雕酒 适量
耗油 适量
酱油 适量
糖 适量
淀粉 适量
红甜椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净肉蟹,起开蟹盖并去掉头嘴部；蟹身切成6辦，备用 。
  • 步骤 2/9
    红甜椒切粒，备用。
  • 步骤 3/9
    豆豉上锅蒸10分钟，备用。
  • 步骤 4/9
    蟹肉撒上生粉，搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    倒油，导入肉蟹炸2-3分钟。
  • 步骤 6/9
    捞出沥油。
  • 步骤 7/9
    将蒸好的豆豉剁碎。
  • 步骤 8/9
    倒油，加入葱末、蒜末 、豆豉翻炒。
  • 步骤 9/9
    充分炒香后，放入炸好的蟹肉，加1茶匙花雕酒。
小贴士

要让螃蟹不掉脚，看看我的做法吧！

发布于 2018-08-08
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