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豆豉炒鱼片
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Xerm-

超市今天鱼柳特价，十块钱4包。用一包做了“豆豉炒鱼片”和“香辣水煮鱼”。用鱼柳主要是鱼肉经过处理，没有什么腥味。而且，肉质比较嫩。

时间:10分钟内
食材
急冻鱼柳 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
豆豉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将买回来的鱼柳解冻之后泡洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
  • 步骤 2/8
    将鱼柳切片。
  • 步骤 3/8
    准备蒜米，豆豉和姜丝。
  • 步骤 4/8
    用盐，生粉和料酒腌制鱼片片刻。
  • 步骤 5/8
    炒锅热油将豆豉爆香。
  • 步骤 6/8
    然后将姜丝也放入爆香。
  • 步骤 7/8
    将鱼片放入炒锅和爆香的豆豉一起炒。
  • 步骤 8/8
    放入少许生抽将炒锅里的食材一起拌炒均匀即可。
小贴士

由于鱼片很容易熟，所以，用大火快速将鱼片炒熟即可。

发布于 2024-12-15
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