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豆豉炒肉
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旧爱时光觅梅

豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳。

时间:10分钟内
食材
豆豉 250g
五花肉 100g
姜 5g
蒜 5g
清水 20ml
花生油 20ml
鸡粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉切片。
  • 步骤 2/10
    姜切丝，蒜切片。
  • 步骤 3/10
    热锅下油，先放少许姜、蒜炝锅。
  • 步骤 4/10
    再放入肉片翻炒。
  • 步骤 5/10
    炒至出油。
  • 步骤 6/10
    放入豆豉。
  • 步骤 7/10
    炒出香味。
  • 步骤 8/10
    加水及剩余的姜，蒜炒匀。
  • 步骤 9/10
    烧一分钟，加鸡粉炒匀关火即可。
  • 步骤 10/10
    盛盘。
小贴士

豆豉本身是咸的，所以就不要再加盐了。

发布于 2024-04-28
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