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海鲜鸽子砂锅粥
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水文时光恰如年
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时间:10-30分钟
食材
大米 4筒
明虾 12条
白沙螺 1斤
鸽子 1只
香菇 5个
葱 少许
香菜 少许
姜 少许
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗米，泡米10分钟后倒掉水，加水、姜片煮开，粥滚后加入香菇，香菇事先泡开切片不要根部
  • 步骤 2/5
    去虾脑，挑去死的白沙螺
  • 步骤 3/5
    鸽子切小块洗干净
  • 步骤 4/5
    粥滚10分钟后放入鸽子，鸽子变色后加入白沙螺和明虾，煮10分钟后加盐，跟着关火加香菜和葱
  • 步骤 5/5
    拌下粥，注意别煮焦了
小贴士

姜片和粥先煮可以减少后来加入海鲜和鸽子的腥味

发布于 2019-02-21
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