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砂锅粥（虾、白贝）
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人哔豌豆荚吧号

早上老公带儿子去动物园睇鹿鹿，中午就用砂锅粥嚟孝敬哩两父子啦！

食材
白贝 300g
粥底 1杯米
虾 450g
香菜 少许
潮汕萝卜仔 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用电饭煲煲粥底，选“稀粥”功能煲稠粥，电饭煲预设时间是要煲“一小时”，此时去市场买材料。
  • 步骤 2/5
    回来只煲了37分钟，灰常好，潮州粥底就是不用煲太久太绵的。
  • 步骤 3/5
    把粥底移去砂锅里，此时的粥底较稠，所以添加了点水
  • 步骤 4/5
    把虾、白贝、萝卜仔放入砂锅的粥底里，滚吖滚吖！
  • 步骤 5/5
    当看到粥水有点转色，有点虾红色，此时差不多了。吃之前再加点香菜，搞定！
小贴士

白贝是鲜味的源泉，所以建议大家白贝多点、虾少点。

发布于 2018-10-05
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