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螃蟹砂锅粥
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早起搬砖了

家常版虾蟹砂锅粥,营养又健康、美味可口,一家老小都喜欢吃!

时间:10-30分钟
食材
白米饭 1碗
螃蟹 1只
熟虾 3只
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
鲜抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    螃蟹洗净，去底盖切半，去胃待用
  • 步骤 3/11
    熟虾去壳，去头待用
  • 步骤 4/11
    取砂锅，放适量清水煮开，放入冷饭
  • 步骤 5/11
    大火煮开，小火煮15分钟，其间要用铲子搅拌2次，防止沾锅
  • 步骤 6/11
    放入螃蟹
  • 步骤 7/11
    放入姜片，料酒，煮5分钟
  • 步骤 8/11
    放入熟虾仁煮开，关火，焖3分钟
  • 步骤 9/11
    加盐，胡椒粉煮1分钟
  • 步骤 10/11
    加些鲜抽
  • 步骤 11/11
    撒些葱花即可
小贴士

1.可以加些青菜一起煮，营养更丰富。

2.螃蟹煮的时间不可长。

3.螃蟹属寒味，所以加点姜。

发布于 2020-10-23
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