现在是青蟹很肥的季节，除了蒸着吃，香辣吃，青蟹用来熬粥也算是海鲜粥里的经典了。我放了一整只青蟹，但是没有再加其它海鲜，感觉加了反而味道不够纯粹了。
①黑胡椒粉若有若无撒一点即可，不然会喧宾夺主；
②粥里不要放味精或者鸡精，青蟹本身的鲜味已经足够了。