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酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔
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剩蛋老人羽

今天还想吃虾，竟然没有卖，就拿了几只小鲍鱼~~酷爱酸甜味~~

时间:30分钟-1小时
食材
鲍鱼仔 4只
番茄 2个
香菜 少许
亨氏番茄酱 1匙
白糖 半匙
淀粉 少许
盐 少许
油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料。
  • 步骤 2/8
    番茄烫去皮，一个切莲花状装入盅里；
  • 步骤 3/8
    其余的番茄加少许水榨汁，撇去上面的沫；
  • 步骤 4/8
    小鲍鱼去肠洗净，入开水中稍烫即可脱壳； 清洗干净；
  • 步骤 5/8
    番茄汁倒入小锅中煮开，然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀；
  • 步骤 6/8
    放入鲍鱼仔，文火焗至入味；
  • 步骤 7/8
    用水淀粉勾薄芡； 加少许油；
  • 步骤 8/8
    倒入莲花盅即可。
小贴士

浇热油使蒜末更加香。

发布于 2018-10-04
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