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茄汁焗青豆
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仙人掌tranquil

茄汁焗豆一般用黄豆来做，为了消灭家里库存的青豆，我就用青豆做了，收拾冰箱又发现一罐罗宋汤快要过期了，也被我添加进去了，呵呵，，，味道真心不错，软软绵绵的。下次我用芸豆试试，肯定会更好。

时间:10-30分钟
食材
青豆 100g
番茄 100g
黄油 适量
盐 适量
速食罗宋汤 1罐
番茄酱 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用原料。
  • 步骤 2/12
    提前泡发青豆。
  • 步骤 3/12
    番茄去皮切成小块。
  • 步骤 4/12
    将泡发的青豆加入锅中，再加入适量的清水。
  • 步骤 5/12
    大火烧开，用漏勺捞出漂浮的豆皮。
  • 步骤 6/12
    将焯水的青豆放入高压锅中。压10分钟。
  • 步骤 7/12
    另起锅，烧热加入黄油。
  • 步骤 8/12
    黄油完全融化后加入西红柿
  • 步骤 9/12
    翻炒均匀至西红柿软烂，加入番茄酱。
  • 步骤 10/12
    倒入罗宋汤 11 、 12
  • 步骤 11/12
    烧开后加入煮好的青豆，再加入糖和盐。
  • 步骤 12/12
    转小火，烧制汤汁浓缩 粘稠即可
小贴士

先将青豆煮一下，可以滤掉豆皮和去掉豆腥味。

发布于 2022-09-24
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