搜索菜谱、食材
海参炖蛋
7万 热度 6 收藏
罔安i高岑

非常简单又有营养的菜，老少皆宜！

时间:10-30分钟
食材
海参 6只
鸡蛋 6只
葱 适量
蒸鱼豆豉酱油 适量
水 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    海参提前泡发好（泡发过程有很多种，因人而异哈）；鸡蛋打成蛋液，加入温开水，放入适量盐搅拌均匀，过滤后分装在小碗里。放入蛋液中，每个碗里放一个，也可以把海参切碎放入蛋液里。
  • 步骤 2/3
    放入蒸锅大火蒸30分钟
  • 步骤 3/3
    出锅后撒上葱花，淋适量蒸鱼酱油和香麻油。
小贴士

海参要提前发好，放冰箱冷冻，做之前直接拿出来化冻。

发布于 2018-11-17
评论
相关菜谱