烤银鳕鱼和豌豆泥
6.3万 热度 37 收藏
茆晗日翻
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
鳕鱼 2片
海盐 适量
黑胡椒 适量
热牛奶 35g
柠檬,切半 2个
土豆 300g
豌豆 180g
黄油 4g
橄榄油 适量
薄荷叶 适量
芝麻菜 2簇
迷迭香 2簇
红色小番茄 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    预热烤箱到200度
  • 步骤 2/5
    在锡纸上放上撒上盐和胡椒的鳕鱼片,一勺橄榄油,将2个柠檬切半,切面朝下,放在鳕鱼的旁边,烤10-15分钟
  • 步骤 3/5
    在水里把土豆豌豆煮熟捞出
  • 步骤 4/5
    沥干土豆,豌豆混入、热牛奶,盐,放入搅拌机。
  • 步骤 5/5
    取出后装入裱花袋挤造型花纹,撒上薄荷草和芝麻菜,淋上橄榄油,柠檬汁装盘
小贴士

蒸碗、加水量不一样蒸的时间会有些区别,先把蛋液蒸至稍为凝固就把鱼片放上去,不要把蛋蒸熟了再加。

发布于 2018-06-08
评论
相关菜谱