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烤银鳕鱼和豌豆泥
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茆晗日翻
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时间:30分钟-1小时
食材
鳕鱼 2片
海盐 适量
黑胡椒 适量
热牛奶 35g
柠檬，切半 2个
土豆 300g
豌豆 180g
黄油 4g
橄榄油 适量
薄荷叶 适量
芝麻菜 2簇
迷迭香 2簇
红色小番茄 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    预热烤箱到200度
  • 步骤 2/5
    在锡纸上放上撒上盐和胡椒的鳕鱼片，一勺橄榄油，将2个柠檬切半，切面朝下，放在鳕鱼的旁边，烤10-15分钟
  • 步骤 3/5
    在水里把土豆豌豆煮熟捞出
  • 步骤 4/5
    沥干土豆，豌豆混入、热牛奶，盐，放入搅拌机。
  • 步骤 5/5
    取出后装入裱花袋挤造型花纹，撒上薄荷草和芝麻菜，淋上橄榄油，柠檬汁装盘
小贴士

蒸碗、加水量不一样蒸的时间会有些区别，先把蛋液蒸至稍为凝固就把鱼片放上去，不要把蛋蒸熟了再加。

发布于 2018-06-08
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