在宝宝成长过程中，Omega-3多不饱和脂肪酸对宝宝智力和视力发育有着重要的影响。Omega-3中的DHA是大脑和视网膜的重要必需营养素。婴幼儿及儿童缺乏Omega-3，会导致神经、心血管、呼吸、消化和免疫系统等多种病症。Omega-3多不饱和脂肪酸不能人体合成，只能通过食物摄取。Omega-3脂肪酸最佳的食物来源就是深海鱼。比如银鳕鱼。
今天推荐的这道银鳕鱼鱼糕，营养丰富，口感鲜美细嫩，造型小巧可爱，食用方便，无需吐骨刺，很适合作为宝宝辅食。
小叮咛：
1.鱼糕里添加适量橄榄油，可令鱼糕口感细嫩清香，也更便于脱模。
2.做鱼糕的器皿，除了耐高温玻璃保鲜盒，也可用活底蛋糕模制作，脱模更方便。
3.鱼泥中的姜葱和盐只需少量，对于幼小的婴儿也可不加。