土豆烤银鳕鱼
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想放假

土豆烤银鳕鱼,土豆泥加入丘比培煎芝麻口味沙拉汁,烤出焦黄色,和营养鲜嫩的银鳕鱼一起烤制出一款风味独特的烤鱼!

时间:30分钟-1小时
食材
银鳕鱼 300g
土豆 200g
丘比培煎芝麻口味沙拉汁 25ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备银鳕鱼、土豆和丘比培煎芝麻口味沙拉汁。
  • 步骤 2/9
    银鳕鱼用盐腌制10分钟
  • 步骤 3/9
    银鳕鱼用厨房纸吸干水分,放入烤箱中层烤10分钟定型,200度
  • 步骤 4/9
    土豆去皮洗净切成片,放入蒸锅蒸15分钟左右,蒸熟烂
  • 步骤 5/9
    蒸熟的土豆压成泥
  • 步骤 6/9
    土豆泥中加入丘比培煎芝麻口味沙拉汁,拌匀
  • 步骤 7/9
    将土豆泥盖在烤过的银鳕鱼(如果银鳕鱼水分多,用厨房纸吸干水分,便于固定土豆泥)
  • 步骤 8/9
    放入烤箱烤30分钟左右,200度
  • 步骤 9/9
    烤至土豆泥成焦黄色,撒上一些欧芹末,就非常美味了!
小贴士

为防止鸡蛋变黑变干,可给鸡蛋包上锡纸再烤;

用牙签将鸡肚皮开口皮封上,可以防止因加热导致填充菜料溢出;

腌鸡的料汁加蜂蜜涂抹在烤鸡表皮上,可以使皮亮脆甜;

使用探针就不要用转叉来烤鸡,二者不能同时使用;

烤制的时间视鸡的大小和自家烤箱的实际情况来调整。

发布于 2018-10-24
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