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爸爸的美食——干烧鲢鱼块
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言语而不能暨怍风

爸爸做的一手好菜，大家每每吃完流连忘返，在这里记录下美食的步骤，分享给更多的朋友，希望更多的朋友吃到美美的食物

时间:30分钟-1小时
食材
花鲢鱼尾 1250克
八角 一个
花椒 20粒
葱 姜 蒜 各10克
糖 20克
盐 3克
蚝油 1勺
老抽 1勺
味极鲜 1勺
料酒 3勺
醋 1/2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将花鲢鱼尾清洗处理好，切成大块备用
  • 步骤 2/8
    准备八角，花椒，葱姜蒜切好备用
  • 步骤 3/8
    国中倒油烧至8成热，把鱼块下过炸至微黄盛出
  • 步骤 4/8
    锅中留一勺油
  • 步骤 5/8
    放入适量清水，倒入蚝油，生抽，味极鲜
  • 步骤 6/8
    放入炸好的鱼块，倒入料酒，醋，盐，糖
  • 步骤 7/8
    大火烧开，转小火焖炖至汤汁变少即可
  • 步骤 8/8
    装盘上桌啦，鲜美的鲢鱼块可以开吃了。
小贴士

从农贸市场买回花鲢鱼尾，最好是现杀的，鱼头都是单独卖的，只买鱼尾就可以，价格很实惠哦。

发布于 2018-06-09
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