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银鱼炒蛋
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看仁琴境呜
这道银鱼炒蛋,色泽金黄,味道鲜香!在朋友小聚或是家庭聚会的时候,都是不错的选择!
时间:10-30分钟
食材
小银鱼
400g
鸡蛋
3个
盐
小半勺
耗油
一勺
葱花
两棵
胡椒粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
买回来的银鱼清洗干净沥干水分,然后加入耗油、胡椒粉和适量盐,搅拌均匀。
步骤 2/7
加入鸡蛋,打均匀。(其实加两个鸡蛋就可以了,只是我老公喜欢吃,所以加了三个)
步骤 3/7
再加入葱花。
步骤 4/7
热锅凉油,倒入银鱼鸡蛋糊,煎至金黄即可出锅。
步骤 5/7
喜欢吃脆点的可以再煎稍微长点时间。
步骤 6/7
成品图
步骤 7/7
成品图
小贴士
蛋液放点料酒,去腥还能保持蛋松软。中小火煎。
发布于 2018-11-27
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