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银鱼炒蛋
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魂梦归他处殳

银鱼晶莹剔透，洁白细嫩，肉质鲜美，无刺无骨，最常见的做法就是银鱼炒蛋。

时间:10-30分钟
食材
土鸡蛋 5个
银鱼 180g
小葱 2颗
白胡椒粉 少许
蒸鱼豉油 1/2汤匙
盐 适量
清水 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银鱼解冻，用水冲洗干净。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散，加入1汤匙清水，然后用蛋抽搅打均匀。
  • 步骤 3/7
    小葱洗净，切葱花放入蛋液中。银鱼放入蛋液中。
  • 步骤 4/7
    调入1/2汤匙蒸鱼豉油、适量盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    热锅热油，倒入银鱼蛋液。用筷子以打圈的方式将蛋液炒成块状，即可出锅装盘。
  • 步骤 6/7
    蛋香、葱香和银鱼的鲜香完美融合。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

发布于 2018-11-25
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