嫩滑银鱼炒蛋
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去年夏天时,我们小区有一个卖新鲜银鱼的,买过两次给烨宝吃,烨宝特别喜欢,可是后来就不见有卖了,去超市吧,那里有银鱼卖,可是一点也不新鲜,所以也就没给烨宝买过,今天早起和烨宝去早市,竟看到新鲜的银鱼,太高兴啦,马上要了一斤,问他以后还在这里卖吗?那人说经常来,看来以后娃又有银鱼吃咯。

时间:10分钟内
食材
银鱼 200g
鸡蛋 2个
适量
适量
韭菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    银鱼买回后用清水漂洗几次。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 3/6
    韭菜切碎。
  • 步骤 4/6
    鸡蛋打散后加入银鱼 韭菜及盐调匀。
  • 步骤 5/6
    锅中放油烧热倒入银鱼。
  • 步骤 6/6
    炒至银鱼出水,鸡蛋熟透为止。
小贴士

大火翻炒三分钟左右即可,这样鸡蛋嫩滑可口。加入韭菜有淡淡的韭菜香,味道更好。

发布于 2019-10-18
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