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麻婆罗非鱼
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紫菜
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时间:30分钟-1小时
食材
罗非鱼 两条
干花椒 适量
干辣椒 适量
姜 适量
大蒜 适量
小葱 适量
花椒粉 适量
豆瓣酱 适量
盐 适量
味精 适量
白糖 少量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    罗非鱼切块，加入料酒，盐，姜丝腌制15分钟
  • 步骤 2/8
    准备材料姜丝，干辣椒，干花椒，蒜瓣
  • 步骤 3/8
    还有豆瓣酱，这个是我家自制的！
  • 步骤 4/8
    腌制好后，摆盘放入蒸锅，蒸25分钟
  • 步骤 5/8
    蒸好起锅
  • 步骤 6/8
    开始制作浇头，倒入油，放入豆瓣和其他材料，炒香，然后到入蒸鱼原汤
  • 步骤 7/8
    蒸鱼原汤就是蒸鱼的时候盘子里的汤
  • 步骤 8/8
    浇上调料，撒上葱，上桌
小贴士

因为时间的关系没拍下各种步骤！

发布于 2018-11-18
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