其实从小我就不爱吃鱼，感觉鱼多骨多刺，吃起来实在很麻烦。长大之后才发现鱼的营养价值高，白肉也健康，不喜欢吃也要慢慢学着吃。最近喜欢吃罗非鱼，骨头大，细刺碎骨不多，肉质鲜嫩，真是不错的选择。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。
1、煎鱼的时候注意火候，不要煎的太老
2、放姜可以有效的去除鱼的腥味
3、醋只放适量即可