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香烤罗非鱼
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动静circular

下班回家的路上突然闻到烤鱼的香味，想着我昨天收到的电饼铛应该也是可以做烤鱼的，于是去菜市场，买了一条罗非鱼。罗非鱼的味道鲜美，只有大刺，没有那种泥味，而且肉质鲜嫩，我们全家都喜欢吃！在烧烤摊上吃过很多次，只是自己从来没有烤过，烤鱼很简单，我基本上没放太多的辅料，但是味道特别好吃！

时间:10分钟内
食材
罗非鱼 1条
油 适量
盐 适量
洋葱 2根
姜 适量
香菜 2根
料酒 4勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将罗非鱼去鳞、去鳃，洗净
  • 步骤 2/7
    将罗非鱼从背部剖开，洗净
  • 步骤 3/7
    将罗非鱼放在盆内，放入生抽、料酒少许，加入盐、胡椒粉、葱、姜、辣椒为粉
  • 步骤 4/7
    将鱼身合拢，使得调料的味道更加深入鱼中
  • 步骤 5/7
    将鱼身打开放平，用盘子扣上，以使得鱼更加入味
  • 步骤 6/7
    电饼铛上下盘都刷上油，待上下烤盘到可以烤的状态，将腌好的鱼，放入下盘中，然后盖上上盘
  • 步骤 7/7
    烤四分钟后，鱼香四溢，即可将上下烤盘同时断电，打开上烤盘，将鱼盛入盘中即可食用！
小贴士

1、放入姜、料酒是可以去腥味

2、如果可以吃辣，放些小米辣更入味

3、电饼铛烤鱼味道很鲜美，要掌握好时间

4、烤鱼不需要放味精

发布于 2019-10-25
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