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孜然烤罗非鱼
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杨桃

在市场见到卖这种咸淡水养殖的罗非鱼，个头不大，5寸长的样子，从没试过在家烤鱼吃，就烤着吃吧，配上COOK100日式照烧烧酱，烤出来的鱼外皮又焦又脆，里面的肉嫩嫩的，赞！

时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 400g
日式照烧酱 30g
孜然 2g
姜 2g
料酒 10ml
油 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料图:罗非鱼400克、COOK100日式照烧酱30克、孜然2克、姜片2克。
  • 步骤 2/7
    罗非鱼洗净沥干水份，调入料酒。
  • 步骤 3/7
    再调入COOK100日式照烧酱里里外外抹匀。
  • 步骤 4/7
    姜片放入鱼肚内，腌制3—5小时。
  • 步骤 5/7
    烤箱200度，上下火预热5分钟，将腌制好的罗非鱼置于烤网上（烤网需刷油防粘）。
  • 步骤 6/7
    放入烤箱中层，下面烤盘垫锡纸接油。
  • 步骤 7/7
    烤至10分钟后取出刷油及日式照烧酱，再撒上孜然，再放入烤箱烤10分钟即可。
小贴士

烤制的时间应根据个人烤箱温度及鱼的大小自行掌握哦！

发布于 2020-03-27
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