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香煎罗非鱼
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盼望crack
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时间:10分钟内
食材
罗非鱼 1条
姜、葱、芫茜 各适量
盐 少量
胡椒粉 适量
米酒 适量
蚝油 适量
酱油 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    买鱼时请师傅从鱼背部将鱼剖开。回家清洗干净后沥干水，用盐、胡椒粉、米酒腌制30分钟。
  • 步骤 2/3
    锅内倒油预热，下姜片爆香放鱼，中小火煎至金黄色。翻转另一面继续煎至金黄色，起锅撒下葱花。
  • 步骤 3/3
    倒油翻炒预先磨好的姜蓉，用蚝油、酱油、生粉勾芡，淋在已煎好的鱼身上即可。
小贴士

一定要倒掉蒸好后盘子里的水，那个很腥

发布于 2018-09-20
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