家常炖鲤鱼
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看仁琴境呜

家常做法,口味清淡,非常鲜美,不能吃辣的你不妨试一试吧!

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 一条
五花肉 五片
大葱 适量
适量
大蒜 适量
适量
适量
酱油 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲤鱼一条,去内脏,清洗干净
  • 步骤 2/7
    去鱼腥线,两面切几刀容易入味
  • 步骤 3/7
    准备好葱姜蒜,五花肉
  • 步骤 4/7
    热油煎鱼,煎至两面金黄
  • 步骤 5/7
    放入五花肉,葱姜蒜,花椒大料
  • 步骤 6/7
    放入热水,加入酱油,盐,糖,料酒
  • 步骤 7/7
    小火炖三十分钟,出锅放入香菜,家里锅小鱼大,卖相不太好,但是味道很鲜美!
小贴士

1.想要鱼汤呈现奶白色,鱼要过油煎。

2.煮汤过程中锅盖不能打开

发布于 2018-07-16
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