搜索菜谱、食材
家常炖鲤鱼
8.7万 热度 11 收藏
看仁琴境呜

家常做法，口味清淡，非常鲜美，不能吃辣的你不妨试一试吧！

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 一条
五花肉 五片
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲤鱼一条，去内脏，清洗干净
  • 步骤 2/7
    去鱼腥线，两面切几刀容易入味
  • 步骤 3/7
    准备好葱姜蒜，五花肉
  • 步骤 4/7
    热油煎鱼，煎至两面金黄
  • 步骤 5/7
    放入五花肉，葱姜蒜，花椒大料
  • 步骤 6/7
    放入热水，加入酱油，盐，糖，料酒
  • 步骤 7/7
    小火炖三十分钟，出锅放入香菜，家里锅小鱼大，卖相不太好，但是味道很鲜美！
小贴士

1.想要鱼汤呈现奶白色，鱼要过油煎。

2.煮汤过程中锅盖不能打开

发布于 2018-07-16
评论
相关菜谱