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铁板蒜蓉虾
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咕讶仪温贝

每次外出吃牛排总喜欢听牛排端上来时盘子下面滋滋作响的声音，为了家里也能享受到这种待遇，果断淘了这个铁板，用下来发觉实在太超值，铁板菜实在好多，除了牛排，可以尝试好多食材都用铁板来做，今天就来一道宴客菜，绝对堪比饭店做的！

时间:10分钟内
食材
明虾 450g
盐 1勺
蒜头 3个
李锦记蒸鱼豉油 4勺
蚝油 大半勺
生姜 1块
料酒 少许
葱花 少许
色拉油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾去须脚，剪去尖嘴，挑去虾肠，开背
  • 步骤 2/9
    铁板铺上锡纸
  • 步骤 3/9
    热锅，下油，下入基尾虾加一点盐炒到虾壳变色捞出
  • 步骤 4/9
    将虾整齐的摆在铺好锡纸的铁板上
  • 步骤 5/9
    油锅里下入一碗蒜蓉，一个小红椒切圈加入
  • 步骤 6/9
    炒出香味，加入蒸鱼豉油二勺，一点盐炒匀
  • 步骤 7/9
    将蒜蓉汁均匀的盖在虾上，开火加热铁板2分钟就可以了，喜欢吃酥脆的虾皮的，可以稍微多一点时间
  • 步骤 8/9
    撒上葱花就ok了
  • 步骤 9/9
    端上桌子还在滋滋作响，那感觉真好
小贴士

铁板很烫，虾虽好吃，但也要注意不要被烫到噢！

发布于 2018-09-06
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