这些天家里都是妈妈在下厨，妈妈说我最近忙工作又瘦了一圈，要多做些肉菜给我补补身体一个星期了，吃肉太多了呗，完全就是没有了食欲，特别喜欢吃软软糯糯的清淡粥。这道鸡丝虾仁粥，简单营养，低脂又美味！香喷喷的鸡丝虾仁粥出锅后，很久没有喝粥的样子，我一个人连吃三大碗。
如何煮出口感软糯粥的小窍门
大米和水的比例需要注意，大米和水比例大概是1:8左右，这个比例煮出来的粥不稀，很软。
煮粥我喜欢用电饭锅，带用微压功能的那种，米淘净直接丢电饭锅里，添加适量清水煮就行，把大米泡软的过程都省了，煮出来的粥口感比泡过水的还好吃呢。