莲藕虾仁粥
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Esperanza-琳

虾仁粥,是以虾仁和白粥为主要原料,配合食盐、生姜等辅料制作而成,制作工艺简单,味道鲜美,令人胃口大增,在加上莲藕,回味无穷。

时间:10-30分钟
食材
大米 80g
鲜虾 80g
莲藕 100g
10g
1.5ml
4g
麻油 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉码味;
  • 步骤 2/4
    将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱花备用;
  • 步骤 3/4
    选用较深的砂锅(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滚后,文火煮;
  • 步骤 4/4
    煮至成米花样,粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用。
小贴士

准备时间:10分钟

制作时间:80分钟

口感特色:

清香鲜美,绵稠滋润

营养特色:

补心生血、滋养强壮,健脾开胃。老年人常喝这款莲藕虾仁粥,还可调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。

发布于 2020-11-03
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