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白面包
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朱莫莫牧致洎

据说这款白面包风靡日本。照着方子稍稍做了改动，和一般的面包不同，它的成品经过低温烤制出来的，真的好松软，而且低油低糖，也不放鸡蛋，绝对是怕胖人士和老年人的不错选择。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
牛奶 160克
黄油 10克
盐 3克
糖 20克
酵母 3克
淡奶油 15克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    除黄油外都放入厨师机揉面，光滑后放入黄油继续揉面
  • 步骤 2/6
    揉出薄膜，取出进行发酵
  • 步骤 3/6
    发好的面团
  • 步骤 4/6
    排气后分成均匀几份，滚圆，再次发酵
  • 步骤 5/6
    发好的面包胚上面筛上高筋面粉
  • 步骤 6/6
    烤箱预热，140度烤20分钟左右
小贴士

稍微上色后盖上锡纸

发布于 2018-06-08
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