搜索菜谱、食材
港式菠萝包
4.9万 热度 40 收藏
罔安i侯

试试看

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
干酵母 3g
牛奶 120g
油 20g
糖 40g
黄油 30g
酥皮部分低粉 100g
酥皮部分黄油 50g
酥皮部分糖 30g
全蛋液 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除酵母外的面包心材料混合
  • 步骤 2/9
    搅拌均匀，加入酵母
  • 步骤 3/9
    揉到光滑出现膜，放入烤箱发酵60分钟
  • 步骤 4/9
    两个大。。。。
  • 步骤 5/9
    在发酵过程中，把酥皮部分的材料揉和。光滑，静置
  • 步骤 6/9
    把面团取出揉出空气，均匀等分
  • 步骤 7/9
    酥皮按面包个数平分
  • 步骤 8/9
    包上平分的面团。放入刷上油的烤盘
  • 步骤 9/9
    放入烤箱进行第二次发酵35分钟。拿出刷上蛋液，用快刀轻划出菱形格子
小贴士

紫薯是高纤维减肥食品，而且富含花青素，超级健康美味喔

发布于 2019-02-07
评论
相关菜谱