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爱上“易小焙”从牛角包开始
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蛋挞

爱上“易小焙”从牛角包开始。第一次用易小焙的面包粉，口感真的棒棒的。姑娘一会就消灭了好几个，真好。

时间:1-2小时
食材
易小焙面包粉 200g
细砂糖 25g
盐 2g
奶粉 10g
酵母粉 3g
鸡蛋 40g
牛奶 80g
黄油 30g
葡萄干 适量
全蛋液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1.称量好所有食材。
  • 步骤 2/8
    2.将除黄油外的材料倒入面包机，揉成光滑的面团。
  • 步骤 3/8
    3.加入黄油，继续揉面到出手膜，发酵至两倍大。
  • 步骤 4/8
    4.用擀面杖将面团擀开排气，平均分成12等份，搓成胡萝卜状，盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 步骤 5/8
    5.将面团擀成一头大一头小的水滴状，用宽的一头包裹葡萄干。
  • 步骤 6/8
    6.推卷起来，尽量对称，将收口压在底下，依次做好12个面包，放入烤箱中发酵到2倍大。
  • 步骤 7/8
    7.发酵好以后轻轻刷一层蛋液，烤箱预热好，180度，烘烤11分钟左右。表面上色后加盖锡纸。
  • 步骤 8/8
    8.出炉，享用。
小贴士

如果用这个面包配一杯牛奶，就是一个营养美味的早餐啦

发布于 2019-01-01
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