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爱上易小培---学做培根面包
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祈祷

开始做烘焙已经一段时间了，饼干，蛋糕都没问题，就是面包总也做不好，这次体验了一下易小培的面粉觉得还很不错，做出的面包很松软。

时间:1-2小时
食材
高劲面粉 300克
牛奶 160ml
糖粉 60克
黄油 30克
培根 5片
酵母 3克
盐 3克
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材
  • 步骤 2/9
    除黄油以外的材料全部放入厨师机桶内
  • 步骤 3/9
    按下厨师机，20分钟揉面，约10分钟左右加入黄油继续揉，
  • 步骤 4/9
    时间到后取出面团，拉出面膜即可。易小培面粉很容易出手套膜。
  • 步骤 5/9
    面团揉均匀醒发。
  • 步骤 6/9
    面团发酵2倍大后开始整形
  • 步骤 7/9
    揉面团排出多余空气，整形二次醒发，我是放入烤箱用发酵功能醒发。
  • 步骤 8/9
    面包胚子膨胀后加入培根，烤箱预热10分钟，上下管180度烤30分钟
  • 步骤 9/9
    松软美味的面包就出炉了！
小贴士

我没有另外加黄油，因为培根就比较肥~

椰子粉是为了陪衬咖喱的味道的，没有的话就奶粉或者什么都不放也行~

发布于 2018-10-26
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