牛角包漩涡状的酥皮内心，香浓的黄油味，让人欲罢不能。软妹子的口感与它的名字起到了可爱的反差萌。正因为它如此好吃，做的过程也格外艰难。“叠被子”的时候推面皮推到怀疑人生…但当从法帅蒸汽烤箱出炉的瞬间，你就知道你一切的努力都是值得的。今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“丹麦牛角包”美食配方啦！聚集朋友，大吃一场。
1、不同的黄油做出的牛角包效果不同：含盐黄油：会让口味变得更加丰富，味道馥；无盐黄油：很纯正的奶油香。
2、把方形面团压成方形面饼很耗时，因为裹油后要松弛（冷藏）20分钟，再压片折叠、冷藏松弛20分钟，再压片折叠，最后一步才是压片，这个很费手劲；
3、黄油裹在面团中间擀起来很痛苦，因为会很累！！
4、如果不想黄油溢出，其实可以用低温发酵的方式进行，28度左右时间就要1个小时以上，面团整体轻飘飘的感觉，即可。烤出来又是另一种口感